马晶:全球健康潜在危机,消除反式脂肪酸势在必行

九游会官方网站-主页

2021-07-02

马晶介绍,反式脂肪的摄入与罹患心血管疾病、心脏疾病的风险呈显著正相关的同时,还会带来糖尿病、癌症以及影响生殖健康的风险。 她认为,消除反式脂肪酸势在必行。

“早在100多年前,人们就已经发现了反式脂肪,到了20世纪70年代和80年代反式脂肪被广泛使用,1993年哈佛大学发布了第一批具有前瞻性的研究成果,发现饮食中所含的反式脂肪与患心血管疾病相关,同时还报告了对于反式脂肪的摄入将导致每天的死亡人数增加3万人。

”马晶说。

(责编:许晓华、李轶群)分享让更多人看到。